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豬肺清洗幹淨後還能再炒嗎

美食更新时间:2025-05-01 19:30:01

現在的豬肺都不是很受歡迎了，因為豬肺确實是有一點的髒，所以很多的人都不會去買豬肺吃了，怕吃了不幹淨。甚至是很多的時候，如果有認識的人去買豬肺的話，人家可以直接送給你，不要錢的，因為豬肺沒人買，剩的多了，他們也不可能天天吃，但是其實隻要豬肺洗幹淨了不但很好吃，而且好處非常的多，

豬肺清洗幹淨後還能再炒嗎（豬肺炒不好洗肺）1

很多的朋友都說，豬肺總是炒不好吃，炖也不好吃，有股味，豬肺炒不好最實在的原因還是因為洗肺的時候，沒有洗好，隻需一個方法，洗出裡面的髒東西。洗幹淨的豬肺炒出來都是非常的香，特别是爆炒的，真的是比其他的東西都要好吃一百倍。

豬肺清洗幹淨後還能再炒嗎（豬肺炒不好洗肺）2

首先先将拿回來的豬肺放入盆中，用水将外面清洗一遍，然後把氣管對着水龍頭，往裡面灌水，灌完水以後用手去揉搓葉面，将髒東西都擠出來，這個方法可以将附在外層的髒東西都洗出來，但是依舊死不能夠徹底的清洗幹淨，隻是先打上一個頭陣而已。

豬肺清洗幹淨後還能再炒嗎（豬肺炒不好洗肺）3

然後起鍋燒水，要在水開之後将豬肺放進去，如果豬肺是直接放進去然後和水一起等水開的話，基本上是沒有什麼效果的，要等水開的時候将豬肺放進去，讓後将它的氣管放在外面，豬肺突然接觸到滾燙的熱水，會出現一個收縮的情況，那個時候裡面的髒東西會從氣管流出來，最好是多煮一下下，保證豬肺裡面的髒東西都走的差不多了。

豬肺清洗幹淨後還能再炒嗎（豬肺炒不好洗肺）4

再将豬肺撈起來，放入頂闆上，将豬肺切片，就是平常吃的那種大小就可以了，不要太大了，不容易熟，也不好清洗，然後将豬肺讓入盆中，撒上面粉使勁的揉搓，澱粉有一定的吸附作用，可以将裡面的髒東西給吸附出來，所以要多揉搓幾次，這樣才能夠揉搓幹淨。

豬肺清洗幹淨後還能再炒嗎（豬肺炒不好洗肺）5

完成之後，用清水多清洗幾次，将澱粉都清洗掉，同時也是将澱粉吸附的髒東西都清洗掉，這樣才算是徹底的清洗幹淨了。之後可以進行爆炒了，當然如果家裡有人經常的咳嗽的話可以炖銀耳和雪梨和，可以止咳的。爆炒的方法也非常的簡單，在裡面加上一點料酒，蔥姜等去去腥味，加上一點青椒撐一下腌制就可以了。

豬肺清洗幹淨後還能再炒嗎（豬肺炒不好洗肺）6

豬肺的做法還是很多的，做得好的話吃了對身體是非常的有好處的，但是如果沒有洗幹淨的豬肺吃了的話，就會加大自己身體的負擔，造成一些疾病的發生。所以大家在清洗豬肺的時候一定要記住了，要清洗幹淨了才可以吃哦。

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