吃油炸食品的危害?導緻肥胖油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物聞在鼻裡香，吃在嘴裡爽，可裝進肚子後，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導緻肥胖為了您的苗條身子，還是少吃為好而且肥胖也會帶來許多健康問題，如高血壓、心腦血管疾病等 ，下面我們就來聊聊關于吃油炸食品的危害?接下來我們就一起去了解一下吧!
導緻肥胖。油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻裡香，吃在嘴裡爽，可裝進肚子後，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導緻肥胖。為了您的苗條身子，還是少吃為好。而且肥胖也會帶來許多健康問題，如高血壓、心腦血管疾病等。
産生有毒有害物質。油脂經過反複高溫加熱會産生有毒有害物質。因為油脂反複高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸所産生的聚合物毒性較強。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，是一種緻癌物質。
營養素嚴重破壞。食物經高溫油炸，其中的各種營養素被嚴重破壞。高溫使蛋白質炸焦變質而降低營養價值，高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿蔔素和維生素E，妨礙人體對它們的吸收和利用。
鋁含量嚴重超标。不少人早餐時經常食用油條、油餅。但由于其中加入了明礬而使鋁含量都嚴重超标。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與堿都能起反應，反應後形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進入大腦，影響兒童智力發育，而且可能導緻老年性癡呆症。另外，做油條時的面團經過明礬處理後，堿性很高，使維生素B1都被損失掉了。
誘發疾病。油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食後出現胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。
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