羊肉冬瓜湯怎麼做?材料:羊肉150克,冬瓜150克,精鹽、味精,料酒,蔥絲,姜絲,香菜,下面我們就來說一說關于羊肉冬瓜湯怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:羊肉150克,冬瓜150克,精鹽、味精,料酒,蔥絲,姜絲,香菜。
把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長方薄片,用開水燙一下,香菜切成八分長的段。
勺内放入肉湯,冬瓜,加精鹽,花椒水,紹酒,味精,胡椒粉,湯開時把羊肉,蔥絲,姜絲,香菜放入勺内,再燒開,加豬清油少許,立即出勺盛在碗内即成。
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