tft每日頭條

 > 生活

 > 臘肉韭菜包子餡怎麼做

臘肉韭菜包子餡怎麼做

生活 更新时间:2024-12-30 03:03:42

臘肉韭菜包子餡怎麼做?發面:老面用溫水調開,放面粉和到稍幹,放溫暖處 ,今天小編就來聊一聊關于臘肉韭菜包子餡怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

臘肉韭菜包子餡怎麼做(韭菜臘肉餡包子做法)1

臘肉韭菜包子餡怎麼做

發面:老面用溫水調開,放面粉和到稍幹,放溫暖處。

臘肉切小丁,放鍋内小火熬出大量油,加豆腐幹小丁。關火涼1分鐘,放切細的韭菜,少許鹽和勻。因為臘肉本身已有鹽,放鹽時應試着放。

餡放冰箱冷藏兩小時。

面發好,變清稀了。加面粉和成幹面團,濕紗布蓋上醒發30-40分鐘。

醒發好的面加蘇打,約15克。揉勻面團,放一小塊蒸好,捌開聞有無酸味,如有酸味需再加蘇打,如面團蒸好發黃,要再發酵一會兒,揮發蘇打。

确認面團正常後,取出餡包包子,上籠大火15-20分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved