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餐廳服務員有什麼規矩

生活更新时间:2024-09-17 08:48:37

餐廳點餐：三頭鮑，六頭鮑，九頭鮑，傻傻分不清楚？快來看看吧！

各位朋友們，大家好！我是老崔，今天為大家分享一道絕佳的名貴美食，這就是鮑魚！單田芳老先生在評書裡面常說：山中走獸雲中雁，陸地牛羊海底鮮，猴頭燕窩沙魚翅，熊掌幹貝鹿尾尖！以上足以涵蓋所有的美食，其中鮑魚更是最近被提出來，說明鮑魚的出名及名貴之處。

餐廳服務員有什麼規矩（服務員會探試問你要幾頭）1

鮑魚作為中國傳統的名貴食材，位列海八珍。在日常生活中這麼名貴的食材我們不經常吃到，所以有時候難免去餐廳吃飯的時候會遇到一些不知所措的問題。

餐廳服務員有什麼規矩（服務員會探試問你要幾頭）2

比如當你要選鮑魚的時候，旁邊的服務員跟你介紹說這是三頭鮑或者有些會給你介紹說這是六頭鮑，然而你并不清楚到底什麼是三頭鮑，什麼是六頭鮑。

所謂的幾頭鮑，就是說幾個大小分量，均勻的鮑魚放在一起，有一斤左右的時候，能有幾個鮑魚便是幾頭鮑，例如說有一斤大小，重量幾乎相同的鮑魚，它能分成10個，那邊就是十頭包，有一斤大小中，分量相同的或幾乎相同的，鮑魚一斤裡面有6個，那便就是六頭鮑，依次類推。

餐廳服務員有什麼規矩（服務員會探試問你要幾頭）3

然而我們這裡說的一斤不是平時的一斤，一斤是一司馬斤約為0.6千克，大約在604克左右，比平時的一斤多個100多克。正所謂”千金難買兩頭鮑”，生活當中一頭或者兩頭的鮑魚已經很難見到，屬于極品。”頭”數越小，價格越貴。

有了這些經驗相信之後我們去餐廳點鮑魚的時候，就不會再不知所措了。當然，填單的時候也要問清楚他這是幾頭豹的，因為三頭鮑和六頭鮑的價格可是截然不同的哦。尤其是當我們在吃不是清蒸的鮑魚的時候，其實三頭鮑和六頭鮑的區别就已經不是很大了。

餐廳服務員有什麼規矩（服務員會探試問你要幾頭）4

除此之外，還要看的是鮑魚的品種。世界上公認的三大名鮑都是産自日本。在衆多鮑魚中，日本網鮑頭數最少，最為極品，吉品次之，禾麻則是末尾。

鮑魚不僅本身價格貴，然後它營養豐富，還有一定的藥用價值。根據本草綱目的記載，鮑魚可以明目補虛，養血益胃，滋補肝腎，素有”名目魚”的稱号。

一般來說有氣虛哮喘，腎虛，尿頻和血壓不穩的人都比較适合用鮑魚來輔助治療，但是切記大多數也是需要用藥材一起炖才能發揮療效的。

餐廳服務員有什麼規矩（服務員會探試問你要幾頭）5

同樣作為海鮮，鮑魚也是有很多的嘌呤，所以通常來說有風寒或者說尿酸過高的人，有痛風的人都不要吃鮑魚。還有如果有感冒發燒或者陰虛喉嚨疼痛的人也應該忌食鮑魚。好了，老崔的分享就到這裡。咱們下期做說！

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