早餐營養三明治制作-tft每日頭條

早餐營養三明治制作

生活更新时间:2025-01-06 19:50:30

早餐營養三明治制作（早餐三明治的做法）1

本來想做紹夫沼三明治，結果家裡沒有包菜了，就用了生菜代替，做了山寨版的，但味道也不錯哦！

By 悠揚琴子

用料

高筋面粉 250g
全麥粉 150g
鹽 6g
酵母 5g
白砂糖 15g
黃油 30g
水 240g
火腿片 1片
雞蛋 1個
生菜适量
生菜适量
芝士片 1片

做法步驟

早餐營養三明治制作（早餐三明治的做法）2

1、将除黃油外的所有原料放入面包機内桶

早餐營養三明治制作（早餐三明治的做法）3

2、啟動揉面程序将面團揉至出筋狀态後加入軟化的黃油

早餐營養三明治制作（早餐三明治的做法）4

3、繼續揉至面團出膜

早餐營養三明治制作（早餐三明治的做法）5

4、将揉好的面團放入合适的容器在32℃溫度80%的環境中發酵1小時

早餐營養三明治制作（早餐三明治的做法）6

5、發酵至2-2.5倍大

早餐營養三明治制作（早餐三明治的做法）7

6、排氣後分成三份醒發15分鐘

早餐營養三明治制作（早餐三明治的做法）8

7、将醒發好的一份面團均分成兩份

早餐營養三明治制作（早餐三明治的做法）9

8、按照吐司的做法擀成橢圓形後卷起放入吐司盒中

早餐營養三明治制作（早餐三明治的做法）10

9、放入28℃濕度80%的環境中進行40分鐘的二次發酵

早餐營養三明治制作（早餐三明治的做法）11

10、發酵好後蓋上吐司盒上蓋，放入180℃預熱好的烤箱烤25分鐘即可

早餐營養三明治制作（早餐三明治的做法）12

11、烤好後脫模冷卻，冷卻後切片

早餐營養三明治制作（早餐三明治的做法）13

12、火腿片放入鍋内小火煎至兩面微黃

早餐營養三明治制作（早餐三明治的做法）14

13、生菜洗淨後切絲拌入沙拉醬拌勻

早餐營養三明治制作（早餐三明治的做法）15

14、水煮蛋剝殼後切成小丁

早餐營養三明治制作（早餐三明治的做法）16

15、取兩片面包片，一片鋪上生菜絲和雞蛋丁，一片放上火腿片和芝士片，然後将兩片組合起來

早餐營養三明治制作（早餐三明治的做法）17

16、将組合好的三明治對半切開，包上油紙或保鮮膜固定即可

小貼士

1、配方可以做兩個正方形吐司盒兩個小餐包，也可以做一個大吐司和兩個小餐包。 2、不喜歡水煮蛋的可以換成煎蛋。 3、火腿片可以換成培根。

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