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海南金鑽鳳梨成熟了

生活 更新时间:2024-12-02 20:33:46

海南金鑽鳳梨,别稱海南無眼鳳梨、台農17号菠蘿,是海南菠蘿[1]中具有代表性的一個優等品種,是從台灣地區引進的菠蘿新品種,它擁有金黃的果肉,散發出的果香,具有淡雅迷人的芬芳,入口味蕾能深刻感受到果肉帶來的甜蜜滋味。

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發展曆史

金鑽鳳梨“台農17号”是1989年由台灣嘉義農科所雜交培育成功,其獨特的品質迅速得到廣大消費者認同。

目前,鳳梨在海南的種植面積超過20多萬畝,但金鑽鳳梨種植面積較小, 經過多年精心培育,已經發展出了适合海南種植的品種。

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産地環境

海南金鑽鳳梨的味道,和海南獨特的地理環境和氣候有關。地處熱帶的海南高溫多雨,光照十分充足,全年降水量較多,在這樣的地理環境和氣候條件下,十分适合鳳梨生長,海南産出的鳳梨被稱為“赤道黃金果”,是不可多得的鳳梨品種。

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種植區域

海南金鑽鳳梨種植的區域較廣,種植比較多的有澄邁縣、臨高縣、海口市、萬甯市與樂東縣等地,其中澄邁全縣種植鳳梨的面積達5000公頃,主要在福山、美亭、大豐一帶,終年日照長且平均溫度高,雨量充沛加之火山岩土壤肥沃深厚,特别适合鳳梨生長。

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品質特點

金鑽鳳梨具有果皮薄、果眼淺、果肉黃或深黃色、肉質細緻、纖維細與果心小的特點,其單果重在1.6千克左右,平均糖度 18-20,海南上市期為每年的3~5月與10-11月。

金鑽鳳梨與海南普通菠蘿不同之處在于,它的果肉多汁蜜甜、香味十足,果肉軟糯,甜度更高,平均甜度達16度以上,可以完全抛棄普通菠蘿的鹽水泡方法,不用挑刺,吃多了不會有麻嘴的現象,可以像吃其他水果一樣,去皮後直接品嘗鮮美的果肉,也可以使用手撕鳳梨的吃法大快朵頤。

名詞解釋:

[1] 海南菠蘿:台灣稱鳳梨,海南多稱為菠蘿,不同地域,因其環境氣候等影響因素不同,導緻不同産地的鳳梨(菠蘿)風味、形狀略有差異,并導緻其食用價值上的區别。據《中國植物志》13卷第一分冊65頁:“鳳梨俗稱菠蘿,為著名熱帶水果之一”,兩者學名都是Ananas comosus,從根源來說屬于同一物種。

[2] 台農17号: 金鑽鳳梨的商品名,該品種系台灣嘉義農業試驗支所所選育的雜交鮮食品種,1989年由台灣嘉義農科所雜交培育成功,目前在台灣、海南種植的菠蘿品種80%以上已經替換為金鑽鳳梨。

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