腌制芥菜疙瘩的方法?小刷子将荠菜外表一個個刷幹淨,刷好後,用清水泡1-2天,今天小編就來說說關于腌制芥菜疙瘩的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
小刷子将荠菜外表一個個刷幹淨,刷好後,用清水泡1-2天。
鍋中放入适量清水,加入50克鹽,煮化開,泡好的荠菜疙瘩放入缸中,倒入煮開的鹽水。
芥菜纓子用鹽搓一搓,一斤放一兩鹽,晾涼以後,将芥菜葉子碼入上面,用石頭壓好即可。
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