莴筍表面變紅還能吃嗎?莴筍表面變紅可以吃莴筍削皮放置氧化會産生變色反應,這種情況下莴筍還是可以食用的,不過在口感方面通常沒有新鮮的好吃,所以需要稍微處理一下,如果放置時間不太長的話,可以用水再洗一遍,刮洗掉紅色部分,炒制或者炖煮都是可以的,下面我們就來說一說關于莴筍表面變紅還能吃嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
莴筍表面變紅可以吃。
莴筍削皮放置氧化會産生變色反應,這種情況下莴筍還是可以食用的,不過在口感方面通常沒有新鮮的好吃,所以需要稍微處理一下,如果放置時間不太長的話,可以用水再洗一遍,刮洗掉紅色部分,炒制或者炖煮都是可以的。
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