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脆肚尖怎麼做

生活 更新时间:2024-06-29 08:16:17

脆肚尖怎麼做?主料:豬肚120克(肚尖)輔料:油适量、鹽3克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙、米酒1湯匙、胡椒粉1克、香芹45克、紅椒10克、泡椒3根、泡姜20克、姜5克、大蒜10克,我來為大家講解一下關于脆肚尖怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

脆肚尖怎麼做(脆肚尖的做法)1

脆肚尖怎麼做

主料:豬肚120克(肚尖)。

輔料:油适量、鹽3克、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、生粉1茶匙、米酒1湯匙、胡椒粉1克、香芹45克、紅椒10克、泡椒3根、泡姜20克、姜5克、大蒜10克。

豬肚尖不要切得過厚,香芹、紅椒、泡姜切條,大蒜與泡椒切粒。

肚尖加入少許鹽,糖,生粉,姜絲,胡椒粉腌制。

準備料汁:油,清水,生粉,鹽,生抽,糖拌勻。

起鍋,爆香大蒜後,下肚尖快炒。

當肚尖稍稍變色時,加入其餘配菜炒至斷生。

倒入料汁,快速翻炒。

炒勻即可關火。

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