湘菜的經典代表,辣椒千變萬化的做法,你肯定喜歡
By cooky家有讀書郎
1、辣椒洗幹淨濾幹水分,高壓鍋裡隔水蒸5分鐘
2、鹌鹑皮蛋,我喜歡小小的皮蛋顔值高一點
3、準備一些大蒜末
4、調碗汁,所有調料倒入碗裡,拌勻
5、擂辣椒開始,準備一個擀面棍,一個厚底的碗
6、加皮蛋,鹌鹑皮蛋Q一些,不用搗的特别爛
7、加碗汁
8、都混合在一起了
9、放冰箱冷藏半個小時,口感更好,皮蛋Q的辣椒軟爛的,熱天必備。
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