羊角蜜，近幾年剛剛興起的一個甜瓜的新品種。羊角蜜樣如其名，果實長錐形,一端大,一端稍細而尖,因其細長如羊角,故名羊角蜜。它的果皮灰綠色，果肉淡綠色，瓜瓤是金燦燦的黃桃色；它口感脆嫩，味道甘甜，且豐富營養，含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等多種營養成分，在悶熱的夏天，羊角蜜是一種非常宜人的當季水果。
羊角蜜在挑選時要注意外表光滑、瓜臍相對大、瓜蒂綠色不萎黃、分量不是太沉，而且聞起來有淡淡的果香；同時，選購時，要選捏起來軟硬适中的，如果摸起來過硬，就說明這種羊角蜜還不太成熟，口感就會有些發澀，如果摸起來過軟，很有可能已經熟過了。以上就是我們在挑選羊角蜜時的一些注意點，小編希望大家可以選到好吃可口的羊角蜜哦。
首先，羊角蜜作為水果，當然最常見的吃法就是生吃了。羊角蜜可以切成片吃，水洗後，切成片食用，味道有哈密瓜的甜，也有黃瓜的脆。當然，也可以直接啃着吃，又甜又清脆。這樣直接連瓤吃有通便，通腸的效果哦。除了直接吃之外，還可以做成沙拉，把羊角蜜切丁，放入酸奶、麥片等，拌一拌，一道美味的羊角蜜瓜沙拉就做好了。
最後，羊角蜜還可以做成蔬果卷餅：将羊角蜜瓜切成條狀，準備一張餅皮，把切好的羊角蜜瓜、生菜，聖女果，洋蔥等依次鋪在餅皮上，最後擠上沙拉醬、番茄醬等，把餅卷起來即可開吃。
其次，羊角蜜還可以炒着吃。把準備好的新鮮羊角蜜切開去籽兒，再把它切成塊兒或者片兒，植物油加熱後蔥姜辣椒入鍋炒香，再放入腌好的雞胸肉翻炒，等雞胸肉變色以後再放入去皮的雞尾蝦，和羊角蜜甜瓜一起翻炒，放少量食用鹽，炒勻後直接出鍋即可。當然羊角蜜炒着吃的方法還有很多，小編這裡就不一一介紹了，大家可以自己發掘一些羊角蜜炒着吃的美味哦。
羊角蜜還可以拌着吃。不過，拌着吃時要選用稍生一點的羊角蜜，去籽兒切絲兒，加入辣椒粉或者椒鹽，腌制10分鐘左右就可以直接
羊角蜜是一種營養豐富，養生功效十分出色的美味水果，正常食用是不會對人體産生不良影響的，但它的含糖量比較高，生活中那些患有高血糖或糖尿病的人如果食用過多羊角蜜，會讓血糖進一步升高，容易讓糖尿病病情加重，所以此類病人在食用羊角蜜時需謹慎食用，一次不可超過50克為宜。
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