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茶多酚屬于什麼東西

生活 更新时间:2024-07-19 12:46:30

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茶多酚是茶葉當中最重要的一種化學物質,因為有個它,喝茶時才會覺得有回甘,因為有了它,茶葉才有各種保健功效。

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一、茶葉中茶多酚含量:茶多酚的含量占到整個茶葉幹物質的18%-38%,也就是說五百克幹茶含有茶多酚約100克到200克,茶多酚可以迅速溶解于熱水當中,同時能夠被人體充分吸收和利用,起到保健的功效。鮮葉中的成分,我們看看下圖。

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二、茶多酚分類:

茶多酚根據其成分可以簡單的分為兒茶素類,黃酮及黃酮苷類,花青素和花白素類,酚酸和縮酚酸類等四大類,其中最重要的是兒茶素,約占到茶多酚的70%。

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四、茶多酚與茶樹品種的關系:

就品種而言,大葉種相對小葉種含茶多酚多一些。

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五、茶多酚與地理環境的關系:

溫度越高,光線越強,茶多酚含量越多,所以南方茶區的茶比北方含茶多酚的含量相對多一些。

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六、茶多酚對我們有什麼好處?

1、抗氧化的作用,茶多酚可以消除人體内過多的自由基。

2、可以調節人體血脂的代謝,預防心腦血管疾病。

3、可以增強人體免疫功能,提高抗病能力。

4、防癌抗癌及抗突變,抑制腫瘤轉化增增途徑。

茶多酚屬于什麼東西(茶多酚是什麼東東)6

5、抗菌抗病毒及殺菌作用。

6、消炎解毒及抗過敏作用。

7、抗輻射損傷的作用。嗯,

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