煎水餃的家常做法?備好剩水餃一盤,最好是涼透的,這樣不發粘,皮稍硬,好煎,我來為大家科普一下關于煎水餃的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
備好剩水餃一盤,最好是涼透的,這樣不發粘,皮稍硬,好煎。
最好使用平底鍋,這種鍋受熱均勻,方便鋪油時油能夠均勻鋪滿鍋的底表面,煎的面積也較大,一次煎的餃子較多,也省油省時,真是好處多多。
鍋内倒入少許油,使其鋪滿鍋底,中火燒至五、六成熱。
關火至小火狀态,然後用筷子一隻一隻地放入剩水餃。
把餃子放滿大半個鍋底,開始對餃子一個個翻面,先放的先翻面,使餃子各面沾油均勻。
當餃子各面都呈金黃色時,就是煎好了。
煎好的餃子就可以上桌了開吃吧。
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