餃子皮的做法和配方?原料:餃子粉300g、水140g、面盆、擀面杖、鹽3g,現在小編就來說說關于餃子皮的做法和配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料:餃子粉300g、水140g、面盆、擀面杖、鹽3g。
準備好餃子粉300g 放入面盆中,在用量杯裡面放入140g清水,水中加入鹽3g 攪拌均勻後,将面粉揉成面團,醒發30分鐘。
醒發好後,将面粉切成兩塊,然後選擇一塊,揉成長形粗面條,然後用刀将面條切成1指寬的面劑子。
将面劑子擀成面皮,然後将餃子餡放在面餅上。
然後将餃子皮對折,然後用手從兩面将餃子皮捏合擠壓成型。
最後餃子就包好了。
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