帶魚怎麼洗才幹淨?将帶魚放入容器内,清除内髒和魚鰓,倒清水洗幹淨 ,我來為大家科普一下關于帶魚怎麼洗才幹淨?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将帶魚放入容器内,清除内髒和魚鰓,倒清水洗幹淨。
帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗淨,将初步處理過的帶魚放在70攝氏度溫開水中。
20秒鐘後迅速撈出放入涼水中待洗,放置在溫開水中的時間一定不要太長,沖洗速度要快。
用溫開水沖洗隻是把帶魚身上所沾帶的雜質及黏帶物清洗掉,切不可把帶魚鱗全部清洗掉,因為帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。如果清理後的帶魚還不幹淨,可用淘米水再簡單輕輕擦洗一遍,這樣不但能把魚洗淨,而且還可避免手接觸魚鱗被粘得太腥。
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