開邊蠶蛹的做法?蠶蛹若幹,澱粉少許,辣椒一個,蔥絲若幹,孜然籽一把,香菜适量,今天小編就來聊一聊關于開邊蠶蛹的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
蠶蛹若幹,澱粉少許,辣椒一個,蔥絲若幹,孜然籽一把,香菜适量。
首先将蠶蛹洗幹淨。
然後鍋中燒水,水燒開,将蠶蛹放入水中。
将煮熟的蠶蛹取出後過涼,然後用剪刀沿底部剪開。
然後将蠶蛹體内的黑色的器官取出。
準備蔥絲,辣椒段跟香菜。
将蠶蛹放入碗中,加入适量的澱粉跟水。抓拌均勻。
鍋中中火燒油,油溫5~6成熱。
然後将蠶蛹倒入鍋中,炸制金黃後撈出。
鍋中放少許油,将蔥絲跟辣椒炒香。
加入一把孜然籽,沒有的可以不加。
将炸好的蠶蛹倒入鍋中繼續翻炒。
加一小勺鹽。
然後把香菜放入,繼續翻炒一下。
翻炒均勻後,出鍋擺盤就可以食用了。
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