韭菜餅的家常做法?首先把韭菜洗淨,切碎末把木耳浸泡洗淨,切成細末,下面我們就來說一說關于韭菜餅的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
首先把韭菜洗淨,切碎末。
把木耳浸泡洗淨,切成細末。
韭菜、木耳放到幹淨盆中。
将雞蛋過油炒碎,放到盆中。
再磕上一個雞蛋拌勻。
放入鹽、胡椒粉、花生油。
攪拌均勻。
面粉中加入涼水和成面團,饧10分鐘。
分割成均勻的劑子,按扁。
擀成橢圓形薄餅。
餅的一半放入餡子。
從内側向外側合上,稍按一下。用碗沿着餅的邊壓一下。
去掉邊緣部分。
放入不粘鍋中。
用中小火烙制,定型後翻面。
看着餅鼓起來,成金黃色即可。
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