七入國宴

雪山、雪水、雪桃

天上蟠桃，人間雪桃

這些亮眼的标簽，賦予麗江雪桃層層光環，聖潔、高貴……

加上生長發育期長達200多天，3月開花5月結果6月套袋9月初拆袋9月中旬上市，生長緩慢個頭大，口感甜脆，種植又僅僅集中在麗江玉龍縣拉市鎮……

物以稀為貴，它曾創下國産水果界少有的奢侈神話，1公斤級别的大雪桃論個賣，幾千元一個，老闆們趨之若鹜，鼎盛時期可以說萬人空巷一桃難求。

雪桃還是當年的雪桃，這行情為何像過山車一樣起伏呢？換句話說，種雪桃掙錢和賠錢，差距到底在哪裡？今天雲農妹帶你一探究竟。

“今年銷量太好了”

9月29日，麗江大研古城熱鬧非凡，在這裡舉辦的第一屆麗江雪桃文化節上，一個1024克的雪桃拍出2000元高價！

一個果園老闆告訴雲農妹：今年銷量太好了！他家的2萬斤雪桃，20天就賣完了，而且，幾乎都是在微信上出的貨。

最讓老闆心情激動的是雪桃的價格行情：

最貴的一個雪桃有1.9斤重，被一位福建老闆以1800元的高價買走；第二檔次接近一斤的雪桃，80元一個，賣了200個左右；普通的8兩左右的果，外地180元10斤左右包郵，昆明150元左右包郵。

光鮮的雪桃，坎坷的過去

眼前雪桃形勢一片大好，一片讓全國果農羨慕的景象，然而，就在去年雪桃成熟時，很多農戶處境尴尬：雪桃保質期短、不易儲藏，成熟期大概40天，成熟後不及時賣出很快就會變質。

為何曾經持續火爆的雪桃，會走向滞銷？

雲農妹認為，主要原因還是産量增加品質卻下降。

一位昆明的朋友描述幾年前吃雪桃的記憶：别人送的禮品，隻記得一個禮盒裝兩個大雪桃，但是其中一個口感味道不錯，另一個卻是廢桃——桃肉像被霜打過的蘿蔔一樣不緊實，口感不行，味道也很淡。

為何會出現品質不穩定的現象？

據悉，在雪桃主産區拉市鎮，2011年挂果2699畝，其中盛果期1889畝，總産量達1006噸，産值達1208萬元。

到2016年9月，全鎮共種植7440.72畝，其中麗江雪桃公司種植450畝，千畝雪桃連片種植1060.42畝，農戶自主種植5930.3畝。

種植面積5年間增長2.7倍。

華麗轉身，一天運出73.722噸雪桃創曆史新高

去年以來，政府為維護麗江雪桃品牌，開始推動種植技術培訓和電商銷售平台搭建，初見成效。

有關部門派技術人員對農戶進行培訓，嫁接、施肥、打藥，統一管理，果子就比去年結得多，長得好；通過電商平台，口口相傳，很多農戶先接訂單再去地裡摘桃，然後直接打包交給村頭田間的快遞公司發貨，空運渠道48小時内就能把雪桃送到消費者手上。

9月26日，麗江雪桃空運發貨量達到64.1噸，突破2016年最高日運貨量，9月27日運貨量出現曆史新高，達73.722噸。

主要發往北京、上海、深圳等一線大城市，從20日到27日，7天運貨量達433噸。

·雲農妹的話·

麗江雪桃 特殊的地域、特殊的品種，聽起來就很有先天優勢，希望各位把握行業機會，持續輸出優質的雪桃和雪山文化，打造麗江的另一張亮麗名片，為中國水果界再添一個“褚橙”一樣的名牌。

采訪嘉賓：麗江雪桃種植戶

素材來源：麗江新聲、麗江熱線

責任編輯：小蠻夷

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