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烹饪椰漿是不是要煮過才可以喝

生活更新时间:2025-01-09 19:08:50

椰漿是選用新鮮成熟的椰子，經過削皮去殼、壓榨、過濾、均質等多道程序制作而成的，那麼椰漿可以直接喝嗎？椰漿可以做什麼點心?下面我們來看看吧。

烹饪椰漿是不是要煮過才可以喝（椰漿可以直接喝嗎）1

椰漿可以直接喝嗎

椰漿不能直接喝，要稀釋才可以喝。

椰漿是選用新鮮成熟的椰子，經過削皮去殼、壓榨、過濾、均質等多道程序制作而成，屬于高濃縮的食物，因此需要稀釋後才可以喝，稀釋比例可看包裝。除此之外，椰漿大多用于制作菜肴和點心，味道非常好。

但椰漿是高濃縮的，各種營養成分含量都非常高，特别是總脂肪與椰油成份較高，過量使用會引起胃寒或消化不良，因此，直接喝的話要注意用量。

烹饪椰漿是不是要煮過才可以喝（椰漿可以直接喝嗎）2

椰漿可以做什麼點心

椰子糕

材料：椰漿400ml，魚膠粉50g，白糖250g，水平時吃飯的碗4.5碗。

做法：

(1)鍋裡放入白糖加2碗水，煮開。

(2)餘下的2.5碗水加入魚膠粉，攪拌好，再倒入鍋裡，一邊倒一邊攪拌，直至魚膠粉溶解。

(3)待放入魚膠粉的水煮開，再加入椰漿，邊倒入邊攪拌，要不停地攪拌，不要蓋上蓋子，煲到開就可以關火，倒入盤子。

(4)待放涼後，放入冰箱，凝固後切件即可食用。

椰子糖

材料：椰漿200ml，煉乳30克，細砂糖65克，麥芽糖70克，鹽1克。

做法：

(1)所有材料稱量好，放在不粘鍋裡中小火加熱，一邊加熱一邊攪拌。

(2)熬到糖液明顯變稠(近似于膏狀)，鍋鏟刮過不收攏，鏟起糖液滴落幾秒鐘之内紋路不會消失，關火。

(3)快速把熬好的糖液倒入不沾模具裡，劃平表面，晾到表面溫溫地就可以切糖了，形狀随意。

椰漿屬于高濃縮的食物，用來做點心是很不錯的，那麼椰漿可以直接喝嗎？椰漿可以做什麼點心？下面我們一起來看看吧!

烹饪椰漿是不是要煮過才可以喝（椰漿可以直接喝嗎）3

椰漿怎麼保存

1、椰漿開封後盡量密封冷藏保存，放十天沒問題。不能冷凍，會出現椰油分離，再怎樣都不好吃。

2、椰漿在密封前應擦幹淨瓶口，用錫紙封口，再蓋上蓋子u>蝦謾/p>

3、椰漿不要放在陽光充足的地方，也不要放在陰暗潮濕的地方，這樣會保存的比較久。比較偷懶的辦法就是放在冰箱裡面啦。

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