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胡椒有臭味正常嗎

生活 更新时间:2024-07-01 20:53:06

胡椒有臭味正常嗎?市面上購買的胡椒有臭味不正常,是假的;若是自制胡椒,白胡椒可能因達不到低溫萃取的條件,會帶有臭味,我來為大家講解一下關于胡椒有臭味正常嗎?跟着小編一起來看一看吧!

胡椒有臭味正常嗎(怎麼選胡椒)1

胡椒有臭味正常嗎

市面上購買的胡椒有臭味不正常,是假的;若是自制胡椒,白胡椒可能因達不到低溫萃取的條件,會帶有臭味。

胡椒主要成分是胡椒堿、芳香油等,性辛溫味辣香,有令人舒适的辛辣芳香,能增進食欲,辣味屬于一種令人愉悅的微辣,并很快消失且不留任何怪味。

胡椒使我們廚房常用的調味料,購買時一定要認準商标,品牌購買,市面上散裝的不是品牌的胡椒粉假的很多,假的胡椒粉可能是辣椒種子磨成的粉,再加上粗面或面粉摻浮物,如果說購買的胡椒有臭味,那隻能是劣等品、假的,最好不要吃了。

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