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松糕的家常做法

生活 更新时间:2024-09-12 23:22:22

松糕的家常做法?用料:粘米粉200克,糯米粉80克,水150~160克,綿白糖/糖粉40克,豆沙餡150克左右,現在小編就來說說關于松糕的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

松糕的家常做法(如何做松糕)1

松糕的家常做法

用料:粘米粉200克,糯米粉80克,水150~160克,綿白糖/糖粉40克,豆沙餡150克左右。

粘米粉、糯米粉、綿白糖混合均勻,邊加水邊翻拌成半濕的狀态,再用雙手搓成潮濕、松散的粉粒。

将搓好的粉過篩(将粉放入篩子裡,用勺子翻拌按壓)。

在模具底部襯上油紙,取一半細粉倒入鋪平,開水上鍋蒸5分鐘定型後取出。

鋪上豆沙餡,将剩下的細粉倒入蓋住豆沙餡,表面刮平。

放回蒸鍋中,模具頂部蓋上一塊濕紗布,大火蒸25~30分鐘。

取出待冷卻後再改刀成小塊即可。

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