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糕的做法

生活更新时间:2025-02-12 14:15:19

糕的做法?主料：赤小豆100克，荸荠粉350克，冰糖150克，植物油20克，接下來我們就來聊聊關于糕的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

糕的做法

主料：赤小豆100克，荸荠粉350克，冰糖150克，植物油20克。

紅豆洗幹淨後浸2小時，隔去水分，然後放入煲内，加水5杯煮滾，改慢火再煮至紅豆開花(約花費1小時)。

隔出紅豆水分，約有水2杯，若不夠可用滾水補充。

将紅豆水、紅豆和冰糖煮溶，加入油拌勻。

荸荠粉用水1杯開溶，徐徐倒入糖水内攪至稠(慢火)，倒入糕盆内，旺火隔水蒸30分鐘，冷去後，放入冰箱，可随時切件享用。

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