常用闆栗去皮技巧?闆栗經過高溫爆炒,背脊很容易開裂,在吃炒闆栗時,直接掰開這道口就可以吃了,根據闆栗這一特點,很容易開生闆栗的皮 ,今天小編就來聊一聊關于常用闆栗去皮技巧?接下來我們就一起去研究一下吧!
闆栗經過高溫爆炒,背脊很容易開裂,在吃炒闆栗時,直接掰開這道口就可以吃了,根據闆栗這一特點,很容易開生闆栗的皮。
把水燒開,再準備一把剪刀,或者刀。
等水燒開前,用剪刀或是刀在闆栗背脊(闆栗最圓最飽滿的地方)劃道十字口。
把開好口的生闆栗入進燒開的水裡浸泡10分鐘,并放少許鹽。
10分鐘後,把闆栗撈起來并晾至10分鐘,待闆栗水分幹後,就可以用手輕松剝闆栗了,而且剝開的闆栗是非常幹淨的。
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