鮮蝦咖喱飯?食材:咖喱、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥、鹽、料酒、油,接下來我們就來聊聊關于鮮蝦咖喱飯?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:咖喱、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥、鹽、料酒、油。
将凍蝦自然解凍後,撥去蝦殼。
用刀劃開肯部,挑出蝦線。
加入少許鹽。
再加入料酒少許(如是用的活蝦,此步驟可省),腌制5分鐘。
鍋内放适量油,燒至7成熱,放下青紅椒和洋蔥略炒一下。
倒入腌制過的蝦,翻炒片刻,5成熟時即可盛出。
重新将鍋内倒入一小杯水。
按包裝上的食用說明放入咖喱。
煮至咖喱完全溶解(此時熬出的湯汁應較稀)。
倒入已炒至5成熟的蝦肉,繼續将咖咖喱汁熬至濃稠即可。
擺上用小模子印出來的飯團,灑上黑芝麻,将煮好的咖喱蝦裝盤即可。
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