圓白菜酸菜的腌制方法?圓白菜去外皮,洗幹淨用刀切成細條,也可以是片兒,這個随意,下面我們就來聊聊關于圓白菜酸菜的腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
圓白菜酸菜的腌制方法
圓白菜去外皮,洗幹淨。
用刀切成細條,也可以是片兒,這個随意。
胡蘿蔔切成片兒,蒜去皮,姜切條兒。
拌入食鹽,用手攪拌均勻。
放在密閉的容器中,溫暖幹燥的地方,發酵3-5天就可以食用了。圓白菜酸菜,發酵時間短,需要及時吃,泡的時間一久圓菜就不脆爽了。
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