方包的做法?将整條方面包切下1片1cm厚的方片作蓋子,再切出8cm長的方塊在方面包塊的截面處下刀,四周留下1cm的厚度,将方面包塊中間掏空,底面不要挖透,預留2cm左右厚度 ,我來為大家科普一下關于方包的做法?以下内容希望對你有幫助!
将整條方面包切下1片1cm厚的方片作蓋子,再切出8cm長的方塊。在方面包塊的截面處下刀,四周留下1cm的厚度,将方面包塊中間掏空,底面不要挖透,預留2cm左右厚度。
胡蘿蔔洗淨削去外皮,切成1cm見方的小丁。雞胸肉和西式火腿一同切成1cm見方的小丁。大蒜和洋蔥去外皮切碎。
鍋中放入适量熱水燒沸,放入胡蘿蔔小丁汆煮3分鐘,撈出後瀝幹水分待用。再将雞胸肉小丁放入,汆煮2分鐘,随後撈出瀝幹水分。
中火燒熱炸鍋中的油,待燒至六成熱時(用手背置油鍋上方可感到明顯的熱氣),将方面包塊和作蓋子的面包片放入,用中火将它們分别炸制成金黃色,随後撈出瀝幹油分稍稍放涼。
炒鍋中留底油,燒熱後放入洋蔥碎爆香,随後放入胡蘿蔔小丁、雞胸肉小丁、玉米粒、豌豆粒和西式火腿小丁翻炒片刻,接着調入鹽、白砂糖和白胡椒粉拌炒均勻。将面粉倒入炒鍋中和其他材料一同煸炒出香味,再倒入牛奶和适量清水,翻炒成糊狀餡料。
最後将奶香味道的餡料放入中空的方面包塊中,蓋上面包蓋子即可。
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