水芹菜怎樣做涼菜?水芹菜适量,洗淨切段;香菜适量洗淨切段;木耳泡發好撕塊;蒜子2瓣切末;朝天椒2個切圈,下面我們就來說一說關于水芹菜怎樣做涼菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
水芹菜怎樣做涼菜
水芹菜适量,洗淨切段;香菜适量洗淨切段;木耳泡發好撕塊;蒜子2瓣切末;朝天椒2個切圈。
燒一鍋開水,倒入少許油和鹽。
水芹菜汆水至斷生,瀝幹水分備用。
木耳汆水
所有材料放入拌碗,入配料調味鹽、老抽、白醋、辣椒油、香油,拌勻後靜置10分鐘即可上桌了。
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