三杯雞,山寨版的做法?食材和調料:雞翅300g,姜片四五片,蒜粒若幹(可不放),羅勒葉兩小枝,香油1杯(2量的杯),米酒1杯,老抽1杯,接下來我們就來聊聊關于三杯雞,山寨版的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材和調料:雞翅300g,姜片四五片,蒜粒若幹(可不放),羅勒葉兩小枝,香油1杯(2量的杯),米酒1杯,老抽1杯。
雞翅切小塊,清水洗淨,姜切片,羅勒洗淨切碎。
砂鍋放爐上燒熱,倒入香油。
油熱後放入姜片、蒜粒爆香。
将雞塊擦幹水分放入鍋中炒至肉色發白。
倒入老抽、料酒,翻炒均勻。
蓋上鍋蓋,小火焖至湯汁濃稠減少,加入羅勒葉翻炒均勻。
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