紅柳羊肉串制作方法?食材:羊腿肉、羊肥肉、白色洋蔥、鹽、孜然粉、辣椒粉、紅柳枝,我來為大家科普一下關于紅柳羊肉串制作方法?以下内容希望對你有幫助!
食材:羊腿肉、羊肥肉、白色洋蔥、鹽、孜然粉、辣椒粉、紅柳枝。
把羊腿肉去筋切麻将大小的塊,羊肥肉切塊,白色洋蔥切絲。
把羊肉塊放在大碗裡,加洋蔥絲鹽和少許水,拌均勻,用保鮮膜蓋好腌制2-3小時入味。
把紅柳枝洗淨,把腌制好的肉塊,先串兩塊瘦肉,中間串一塊肥肉,再串兩塊瘦肉,一串5塊羊肉,放在烤肉架上。
烤箱250°預熱5分鐘,加烤肉架,放在中上層,下面放烤盤。烤4分鐘左右,看到羊肉的顔色由深變發白色。
翻面繼續烤到另一面變色,拿出羊肉串,兩面都撒上孜然粉辣椒粉少許鹽,再烤3分鐘左右即可食用。
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