肉湯鹵雞蛋的制作方法?雞蛋 300克、肉湯 200克、香葉 1克、八角 2克,接下來我們就來聊聊關于肉湯鹵雞蛋的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
雞蛋 300克、肉湯 200克、香葉 1克、八角 2克。
雞蛋用清水洗淨表面。
冷水入鍋大火煮開,開鍋後5分鐘關火過涼,剝殼。
用快一點的刀子在雞蛋表面劃上幾刀。
剩肉湯撇去浮油不要,加入大料和香葉大火煮開。
最後把雞蛋放入湯中再放進冰箱冷泡一個晚上。
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