摘要:魚是我們生活中經常吃的肉類之一,魚肉不僅味道鮮美,而且營養豐富,含有豐富的蛋白質和維生素,脂肪含量低,吃多少都不易發胖,是一種健康又美味的食材。不知道大家喜不喜歡吃魚,我們吃魚的時候,并不是魚身上的所有部位都可以吃的,魚身4個部位“毒素”最多,大家不要随便吃,多虧賣魚老闆提醒,長記性了!
今天就給大家講講四個魚身上毒素最多的部位,一起來跟我學習一下吧!
第一個部位:魚的内髒
我們在處理魚的時候,除了把魚鰓和魚鱗去掉外,魚肚子裡面的内髒也是不能随便吃的,内髒容易隐藏各種細菌和寄生蟲,尤其是裡面的“魚膽”,魚膽裡面是含有很多毒素的,而且把魚膽戳破,裡面的膽汁流出來也會影響魚的口感,裡面的除了魚泡可以吃外,其它内髒一定要去除幹淨。
第二個部位:魚身上的“黏液”和“黑膜”
在處理完魚的内髒後,魚皮表面會有一層“黏液”,魚身表面的黏液中含有大量的細菌和髒東西,一定要用刀刮幹淨了;在魚肚裡面會有一層“黑膜”,可以用刀将這層黑膜刮除幹淨了,可以有效地減少魚的腥味。
第三個部位:魚頭
相信很多人都喜歡吃魚頭,但是魚對水質和環境的影響非常大,現在很多地方水污染嚴重,導緻魚頭部分的重金屬含量超标,這種魚是含有“毒素的,”而且魚頭當中也會有一些寄生蟲和細菌。現在很多魚都是人工養殖的,如果水質達标的話,魚頭是可以吃的。
第四個部位:魚眼睛
很多人認為魚眼睛含有很高的營養素,多吃魚眼對眼睛好,其實是錯誤的,魚眼睛的營養素含量并不高,而且甚至含有細菌和寄生蟲。有些魚的眼睛有紅血絲或者有白色的斑點,很有可能是細菌和寄生蟲導緻的。
結束語:看完這四個魚身上毒素最多的部位,在吃之前一定要清理幹淨,漲知識了,你學會了嗎?
歡迎大家關注、收藏、轉發、評論哦!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!