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如何做醬香型的大盤雞

生活更新时间:2025-01-16 13:04:14

如何做醬香型的大盤雞?食材：雞脯肉1斤、土豆半斤、胡蘿蔔3根、紅洋蔥半顆、金針菇半斤、生姜半片、蔥三顆、大蒜六顆、豆瓣醬三勺、麻辣火鍋底料三分之一包，今天小編就來聊一聊關于如何做醬香型的大盤雞?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做醬香型的大盤雞

食材：雞脯肉1斤、土豆半斤、胡蘿蔔3根、紅洋蔥半顆、金針菇半斤、生姜半片、蔥三顆、大蒜六顆、豆瓣醬三勺、麻辣火鍋底料三分之一包

雞肉切塊，土豆切塊。

洋蔥切小方塊，胡蘿蔔切片，大蒜切半，姜切片，蔥切成段。

小火爆蔥姜蒜。必備。

油熱後放入雞塊。翻炒20秒。

翻炒20秒後立刻放入豆瓣醬。不一定要用這個牌子。沒有豆瓣醬可用豆腐乳也可以。

加入剩下的食材翻炒30秒。加入一杯水。不用全部淹沒食材。

加入三分之一包火鍋底料攪拌均勻。

加入金針菇，然後蓋上鍋蓋中火燒15分鐘左右即可。

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