水庫大鵝做法-tft每日頭條

水庫大鵝做法

生活更新时间:2025-02-06 15:51:15

農家笨大鵝，幹鍋無油靠大鵝，炖出來倍香。

-需要材料-

農家笨大鵝半隻
蔥半段
姜幾片
八角适量
花椒粒适量
橘子皮适量
幹辣椒兩個
香葉适量
紅燒醬油适量
海鮮醬油适量
料酒适量
山楂幹适量
鹽，冰糖适量
醋适量

-步驟-

大鵝剁好洗淨控水備用

水庫大鵝做法（年菜幹鍋靠大鵝）1

開火把鍋燒熱，不放油。

水庫大鵝做法（年菜幹鍋靠大鵝）2

倒入大鵝肉翻炒

水庫大鵝做法（年菜幹鍋靠大鵝）3

炒出油，炒出香味。

水庫大鵝做法（年菜幹鍋靠大鵝）4

盛出大鵝，把鍋裡油倒出去。

水庫大鵝做法（年菜幹鍋靠大鵝）5

再次倒入炒好的大鵝，加蔥半段姜幾片幹辣椒花椒粒八角翻炒。

水庫大鵝做法（年菜幹鍋靠大鵝）6

加冰糖，加紅燒醬油海鮮醬油，加點醋繼續翻炒。

水庫大鵝做法（年菜幹鍋靠大鵝）7

加橘子皮山楂幹香葉料酒翻炒

水庫大鵝做法（年菜幹鍋靠大鵝）8

繼續翻炒，炒幹鍋

水庫大鵝做法（年菜幹鍋靠大鵝）9

加沒過大鵝肉的水，大火開始炖。

水庫大鵝做法（年菜幹鍋靠大鵝）10

蓋鍋蓋燒開鍋關中火炖一個小時左右。

水庫大鵝做法（年菜幹鍋靠大鵝）11

炖半個小時左右加鹽，繼續炖。

水庫大鵝做法（年菜幹鍋靠大鵝）12

一個小時左右，大鵝炖好了，大火收湯，出鍋。

水庫大鵝做法（年菜幹鍋靠大鵝）13

看看吧，香香哒。

水庫大鵝做法（年菜幹鍋靠大鵝）14

－小貼士－

1，幹鍋靠大鵝的特點就是不放油，因為大鵝肉本身就出油，這樣炖出來的大鵝口感純正，口味更香。

2，一定要靠幹鍋，這樣才更香。

如果有問題，可以留言，我們共同探讨美食。謝謝關注。

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