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甜味辣醬的制作方法

生活更新时间:2024-08-07 16:19:51

甜味辣醬的制作方法?準備一有蓋大罐（瓷質或泥質）小紅辣椒3斤切碎（最好用攪拌器絞碎），幹黃豆粉2斤（即黃豆磨成粉），大蒜1斤攪碎，生姜1斤攪碎，鹽适量，糖少許，味精少許，以上東西全部倒入罐内加入食用油充分攪拌，油的多少以讓所有東西攪拌均勻為宜，攪拌成醬後在面上加一層油浸過醬（油以芝麻油最佳，但成本較高；因為用油量較大，一般食用油即可），我來為大家科普一下關于甜味辣醬的制作方法?以下内容希望對你有幫助!

甜味辣醬的制作方法

準備一有蓋大罐（瓷質或泥質）。

小紅辣椒3斤切碎（最好用攪拌器絞碎），幹黃豆粉2斤（即黃豆磨成粉），大蒜1斤攪碎，生姜1斤攪碎，鹽适量，糖少許，味精少許，以上東西全部倒入罐内加入食用油充分攪拌，油的多少以讓所有東西攪拌均勻為宜，攪拌成醬後在面上加一層油浸過醬。（油以芝麻油最佳，但成本較高；因為用油量較大，一般食用油即可。）

最後，大罐口蒙上一層保鮮膜，蓋緊。十天後可食用。可保存兩三年不壞且味道越久越香。

簡單的甜味辣醬就做好啦！

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