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酸脆小蘿蔔的腌制方法

生活 更新时间:2025-02-13 11:46:08

酸脆小蘿蔔的腌制方法?白蘿蔔洗淨将白蘿蔔切成條狀,大小适中用能瀝幹水分的容器裝蘿蔔條,撒上适量的鹽,放在通風處,腌制2-3小時最後擰幹水分,下面我們就來聊聊關于酸脆小蘿蔔的腌制方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸脆小蘿蔔的腌制方法(酸脆泡蘿蔔怎麼做呢)1

酸脆小蘿蔔的腌制方法

白蘿蔔洗淨。

将白蘿蔔切成條狀,大小适中。用能瀝幹水分的容器裝蘿蔔條,撒上适量的鹽,放在通風處,腌制2-3小時。最後擰幹水分。

鍋中燒腌制容器大小的水量,放入鹽,生姜,花椒,冰糖煮開!接着倒入醋,放9勺醋。

水煮開後待冰糖融化,關火冷卻,一定要讓煮開的水待涼。

準備泡椒。

将冷卻完全的花椒水倒入容器中,放入适量的泡椒,重要的是将泡椒中的水也倒些進去。

接着将控水好的蘿蔔條放入容器中腌制。

最後密封好腌制的泡蘿蔔,放入冰箱存儲2天就可以食用。

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