豆醬炖牛腩怎麼做?食材:牛肉1000g、洋蔥一個、黃豆醬2大勺、大蒜少許、糖少許、料酒少許、姜少許、蔥少許,我來為大家科普一下關于豆醬炖牛腩怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:牛肉1000g、洋蔥一個、黃豆醬2大勺、大蒜少許、糖少許、料酒少許、姜少許、蔥少許。
牛肉最好選用帶點肥肉,或者選擇牛腩,也不錯哦,牛肉洗淨後切塊。
先煮一鍋水,煮開後,倒入切好的牛肉塊,加入料酒,姜片,蔥,煮至斷生即可。
撈起,沖洗幹淨。
倒入壓力鍋中加少許水,壓透。
大蒜,撥好,洋蔥切片,備用。
起油鍋,下大蒜洋蔥,煸炒。
炒至顔色微黃,出香味了,加入黃豆醬一起煸炒。
最後加入牛肉煸炒,倒入少許前面壓牛肉的湯汁,糖少許。
倒入石鍋中再煮,煮至湯汁收幹了,就差不多了!
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