羊肉蘑菇燴面片-tft每日頭條

羊肉蘑菇燴面片

美食更新时间:2024-12-02 21:48:17

羊肉蘑菇燴面片（這道東古家味美食）1

酸爽開胃熱熱呼呼有菜有肉還有蛋。有顔又有料……

By 蟲懶懶

用料

香菇 4朵
番茄 2個
豬肉 100克
油菜 4-5顆
雞蛋 2個
自制面片 150克
蔥适量
老抽 1勺
鹽 3克
生抽 2勺

做法步驟

羊肉蘑菇燴面片（這道東古家味美食）2

1、洗淨的香菇切片油菜用手掰開菜幫菜葉分開放。番茄切小丁。蔥白切成蔥花。

羊肉蘑菇燴面片（這道東古家味美食）3

2、豬肉切片。包餃子剩的面擀薄切成菱形面片，冷凍保存。取出的面片室溫解凍。雞蛋打入碗中攪散備用。

羊肉蘑菇燴面片（這道東古家味美食）4

3、炒鍋燒熱放油下肉片煸炒出油脂。下入蔥花炒香。蔥花炒香下入香菇片，炒出香菇的水氣。香菇炒軟放入番茄丁。

羊肉蘑菇燴面片（這道東古家味美食）5

4、番茄炒成醬淋入生抽炒勻。加入熱水煮沸。湯中淋入1小勺老抽提色。撒入食鹽調味。

羊肉蘑菇燴面片（這道東古家味美食）6

5、面湯的味兒調好後下入面片，攪動一下防止面片粘連。面片煮3分鐘左右至面片8分熟。先放入油菜的菜幫，煮至斷生淋入雞蛋液。雞蛋液定型成熟放入油菜葉子煮至斷生。

羊肉蘑菇燴面片（這道東古家味美食）7

6、油菜斷生撒入白胡椒粉。

羊肉蘑菇燴面片（這道東古家味美食）8

7、淋少許香油關火。

羊肉蘑菇燴面片（這道東古家味美食）9

8、✅完成✅

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