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八寶飯的詳細做法

圖文更新时间:2024-12-02 14:46:09

幸福甜蜜——八寶飯

丫丫小屋，2012-05-09

八寶飯的詳細做法（八寶飯的家常做法）1

很多喜慶的場合都有八寶飯的出席，尤其是過年必吃的一道菜，八寶飯嚴格來說，應該算是一道應景的主食，顔色豐富，口感甜蜜，意味着團圓美滿，财源滾滾，預示着新的一年幸福甜美！八寶飯上的圖案可以自由發揮，大家有什麼好材料盡管擺上就是！特别是蒸好後倒扣在盤子裡，不到上桌前誰也不能打開看。年夜飯開始時，等菜都上齊了才能揭開蓋子，所有美好的期待，願望都随着美麗的圖案呈現出來，一家人圍坐在四周相互祝福和慶祝，大家都為自己的幸福忙碌一年了，工作不容易，掙錢更不容易！吃上一碗八寶飯，祝願大家來年幸福，财源廣進！美好的新一年從這裡開始！

八寶飯的詳細做法（八寶飯的家常做法）2

1. 原料

八寶飯的詳細做法（八寶飯的家常做法）3

2. 将糯米浸泡4個小時以上，蓮子，花生分别浸泡

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3. 葡萄幹，枸杞，滄州小紅棗分别浸泡

八寶飯的詳細做法（八寶飯的家常做法）5

4. 浸泡好的蓮子去掉蓮子心，蓮子心很苦，一定要去掉

八寶飯的詳細做法（八寶飯的家常做法）6

5. 将蓮子和花生煮熟，煮軟

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6. 浸泡好的糯米放鍋内蒸一個小時

八寶飯的詳細做法（八寶飯的家常做法）8

7. 蒸好的糯米趁熱加入白糖，攪拌均勻

八寶飯的詳細做法（八寶飯的家常做法）9

8. 取一個空碗，碗内壁塗上一層植物油

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9. 将闆栗，滄州小紅棗，葡萄幹，枸杞，花生平擺在碗底

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10. 鋪上京糕片

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11. 鋪一層糯米飯

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12. 鋪一層紅豆沙

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13. 再鋪一層糯米

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14. 用枸杞，蜜棗，蓮子，葡萄幹裝飾

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15. 放鍋内蒸制15分鐘

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16. 蒸好的八寶飯

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17. 取一個盤子，扣在蒸好的八寶飯上

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18. 倒扣過來

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19. 拿去碗

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20. 盤子四周擺上蓮子

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21. 鍋内加水燒開後，加入白糖

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22. 加入濕澱粉

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23. 熬好湯汁

八寶飯的詳細做法（八寶飯的家常做法）25

24. 将熬好的湯汁淋在八寶飯上

八寶飯的詳細做法（八寶飯的家常做法）26

25. 香甜的八寶飯

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