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500克馬蹄粉椰汁千層糕的做法

生活 更新时间:2024-07-31 10:20:03

500克馬蹄粉椰汁千層糕的做法(椰汁千層馬蹄糕)1

作者:happy星語

用料

馬蹄粉 500克

椰漿 400克

紅糖粉 250克

新鮮馬蹄 9個

白糖 250克

清水 7飯碗

做法步驟

1、準備食材:馬蹄粉、椰漿、紅糖白糖和鮮馬蹄。

500克馬蹄粉椰汁千層糕的做法(椰汁千層馬蹄糕)2

2、鮮馬蹄剝皮剁碎待用。

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3、将馬蹄粉倒入大盤中,加3飯碗冷水調勻,直至粉粒全融化。

500克馬蹄粉椰汁千層糕的做法(椰汁千層馬蹄糕)4

4、準備兩個大盆,分别放入紅糖和白糖,各加一碗溫水融糖,再将3步驟的馬蹄粉漿和椰漿、馬蹄粒對半倒入兩盆,就兌好了紅白兩盆漿液。

500克馬蹄粉椰汁千層糕的做法(椰汁千層馬蹄糕)5

5、蒸盤放入蒸鍋内,待水沸後,用湯勺勺紅漿均勻澆入蒸盤,蓋鍋蓋蒸1-2分鐘,揭蓋用筷子點點漿液,感覺固化了,再澆入一層白漿,以此循環操作,直至蒸盤将滿或漿液完。

500克馬蹄粉椰汁千層糕的做法(椰汁千層馬蹄糕)6

6、蒸好端出蒸盤,讓其自然冷卻。

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7、切塊現吃或煎吃甚佳。

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