《2021年中國天文年曆》顯示,北京時間10月23日12時51分将迎來“霜降”節氣。此時節,金風瑟瑟,衰草疏疏,長空雁鳴,雲淡天高。霜降,是傳統二十四節氣之一。它也是秋季的最後一個節氣,意味着冬天即将來臨。從生活角度講,天氣寒冷的時候,則應該适當進補。有俗語稱“一年補通通,不如補霜降”,足可見這個節氣對人們生活的影響。所以此時,南方一些地區,會在霜降前後吃鴨子。這是因為鴨肉脂肪較少,幾乎各個年齡段的人都可以吃,适宜當做進補飲食。除此之外,人們還會在霜降時吃牛肉。比如,某些地方的居民習慣在霜降這天,午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔,或是牛腩煲等來補充能量,祈求在冬天裡身體強健。說到應時當令的食物,人們多半會在霜降前後吃柿子,認為有“暖胃”的效果。在北京,各式火鍋很受青睐,還會吃菊花火鍋跟烤肉,這就是人們根據節氣特點,對飲食的調整。實際上,包括霜降在内的“二十四節氣”,是古人通過觀察太陽周年運動,認知一年中時令、氣候、物候等方面變化規律所形成的知識體系,滲透在人們生活的各個方面。(新華社)
來源: 新聞晨報
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