園園的輕食餐?■顧客戴着口罩有序等候入座疫情防控取得階段性勝利，我市餐飲業開始複蘇記者昨天走訪多家餐廳，不少餐廳已重現往日有序排隊等候的場面，前來就餐的市民對記者說，“看到這種景象，感覺熟悉的煙火氣又回來了，很開心”，下面我們就來聊聊關于園園的輕食餐?接下來我們就一起去了解一下吧!

園園的輕食餐

■顧客戴着口罩有序等候入座。

疫情防控取得階段性勝利，我市餐飲業開始複蘇。記者昨天走訪多家餐廳，不少餐廳已重現往日有序排隊等候的場面，前來就餐的市民對記者說，“看到這種景象，感覺熟悉的煙火氣又回來了，很開心”。

文/記者 彭菲 陳鵬程

見習記者 江乙平

圖/陳立新

餐廳外等候區已坐滿 餐廳内顧客隔桌就座

昨天晚上6點30分左右，記者來到湖濱東路的萬象城，幾家熱門餐廳門口又重現往日排隊等候的景象。

以前顧客在等候區常常會吃點餐廳提供的小零食，但昨日記者發現，大家都把口罩戴得嚴實，有的年輕人把購買的奶茶、冷飲暫時放在身邊。走進餐廳，顧客均隔桌就座。空桌上放置着标識，提醒因為防疫需要，該位不允許使用。随後，記者詢問了其中3家餐廳，2-4人的小桌大約需要等候多長時間，工作人員的回答都是1小時左右。八合裡海記牛肉的工作人員還解釋，因為隔桌就座，餐廳能夠接待的人數變少了，所以等候時間長一些。

在商場的負二層，記者看到撈王與老碼頭火鍋等餐館門前等候區已經坐滿，等候就餐的市民均有序坐在座位上等候叫号。記者注意到，等候區的座椅被有序排開，一般是兩個座椅間隔開了兩個座椅的距離，因此等候的客人不會坐太近，與此同時，門口的店員也會在顧客取号的同時，建議他們掃描号單上的二維碼，在時間臨近時再返店就餐，避免人群聚集。

市民曾女士剛在撈王火鍋門口通過掃碼取号，她說，在疫情前就一直想來試吃這家餐廳，但由于工作忙，沒什麼機會，這段時間老宅家裡，家裡飯都吃膩了，現在堂食恢複，便趕緊約了閨蜜來一起換換口味。“來取号路上，看到來逛商場的人很多，頓時感覺熟悉的煙火氣都回來了，感覺很開心。”曾女士笑着說道。

進店就餐嚴格掃碼測溫 業者對經營有信心

昨晚八點半，位于集美區雲城萬科裡的海底撈晚市小桌已經排到了200多号。該店的範經理介紹，餐廳嚴格遵守防疫政策，顧客進店用餐都要掃碼、測溫，超過8人的聚餐不接待。

牡丹發展集團副總經理張小玲接受記者采訪，旗下的幾家門店目前已經恢複了約五成的客流量。大廳按照防疫需要，每張桌子的距離都拉開至1.5米，對顧客來說，用餐環境更寬敞了；包廂依然熱門，都需要提前預訂，從6日至今，基本上每天都是訂滿的狀态。作為從業者，她說，收到複工的消息很激動，員工都及時回到了崗位上，也對接下來的經營有信心。

提醒

餐廳限流防控要到位

商家仍須繃緊防疫弦

目前，我市有序推進複商複市，餐飲行業迎來消費小高峰。記者從市商務局了解到，10月8日，重點監測的我市10家餐飲企業實現營業收入環比10月7日增13.84%。

市餐飲行業協會建議，餐飲消費正在複蘇，但商家仍要繃緊防疫這根弦，落細落實主體責任和各項疫情防控措施，真正做到“有序開放”。

10月7日，市餐飲行業協會、市商業聯合會向廈門餐飲服務單位發出倡議，希望企業能一手抓經營管理，一手抓疫情防控，共同推動餐飲行業“成功戰疫”，迎接廈門餐飲複蘇的金秋。

其中特别提到，限流防控要到位，并落實文明用餐。具體包括，餐飲商家應嚴格落實預約限流、測溫驗碼、佩戴口罩等防控要求，控制每桌座位密度，餐桌間距保持1.5米以上，前台、收銀台、取餐點、等待區等必要區域設置“一米線”，避免人員聚集等；堂食應主動提供公筷公勺，做到“一菜一筷，一湯一勺”，推廣分餐制，自取或外賣餐食要采取密封方式盛放，提倡使用封簽等等。

（記者 張婧玮）

來源： 廈門晚報

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