蓮藕營養豐富,口感清脆。常用于煲湯和小炒,今天就來試試簡單家常的做法,夾着肉泥,炸出來香酥焦脆,好吃到忘記減肥啦,我相信你也會因為這道菜愛上吃蓮藕的。
By 非煮不可Fitcooker
1、先把豬肉餡加入調味料抓勻腌制:2勺料酒 2勺生抽 一勺辣椒面 姜蒜 蔥花 鹽
2、準備好這三樣: ①第一步腌制好的豬肉餡 ②切好的藕片 ③面糊:1個雞蛋 15克面粉(or澱粉) 30克牛奶
3、把豬肉餡嵌入藕片中,壓實,裹上面糊,墊錫紙放入空氣炸鍋中,180度15分鐘,翻面再8分鐘即可
4、當然要拍照記錄啊,又不是總是會做這個菜!^_^
豬肉餡不要選純瘦的,要有點肥肉的哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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