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清炖羊肉的做法家常

生活 更新时间:2024-12-20 00:11:58

清炖羊肉的做法家常?材料:羊肉300克,料酒15克,蔥,姜,花椒,幹桔皮,山楂,鹽各适量,今天小編就來說說關于清炖羊肉的做法家常?下面更多詳細答案一起來看看吧!

清炖羊肉的做法家常(清炖羊肉怎麼做)1

清炖羊肉的做法家常

材料:羊肉300克,料酒15克,蔥,姜,花椒,幹桔皮,山楂,鹽各适量。

把羊肉浸泡在涼水中兩小時,中間隔一小時換次水。

用清水将羊肉清洗幹淨後切成小塊。在鍋中倒入足量的清水,把切好的羊肉塊放入鍋中。中火做開鍋後撇去浮沫,倒入料酒。

接着放入花椒、蔥姜、幹桔皮和山楂。蓋上鍋蓋,轉小火慢炖1-1.5小時後,把桔皮和山楂撈出,接着撒入适量的食鹽。

轉中火繼續炖15-20分鐘後關火就可以了。

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