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老宅翻新的真實經曆

生活更新时间:2025-03-04 23:14:06

當下競争激烈的社會生活，所有人都關注着，期待着新會未來的“新”，但是讓人印象深刻的更是“老”陳皮的那份情懷。

新會，古稱岡州，現為廣東省江門市轄區，地處珠江三角洲西南部的銀洲湖畔、潭江下遊，這個千年古城，記載着其獨有的城市曆史文化。

老宅翻新的真實經曆（老舊破醜卻能成為嫁妝）1

新會人傑地靈，名人輩出，也有自己的特産，那就是“國家地理标志保護産品” 新會陳皮！

一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金。不認識新會陳皮的話，你隻覺得這是“不值錢”的東西，而在中國陳皮之鄉新會，“老舊破醜”的它卻是大戶人家新娘出嫁的嫁妝，一擔上萬元。

老宅翻新的真實經曆（老舊破醜卻能成為嫁妝）2

新會陳皮的好壞，不僅取決于産地的地理氣候、水質及柑樹的施肥方式、防蟲時間與摘柑間距時間，還要講究貯藏年份與貯藏程序，才能成就新會陳皮的最佳品質。

“老舊破醜”的新會陳皮這樣精心呵護打理才夠味！

1. 自然貯存陳化，要求離牆、離地、離頂存放，主要是通風，防潮，有光照也可。

老宅翻新的真實經曆（老舊破醜卻能成為嫁妝）3

2. 選擇合适的器具陳化陳皮，布袋、食品級的膠袋、鐵桶鐵盒、厚實的紙箱、青花瓷、紫砂罐、玻璃瓶、瓦缸等。

3. 傳統的新會陳皮講究“天然生曬，自然陳化”。五年内的陳皮要适時返曬，每次曬3小時左右，秋冬必須一曬，其他時候可以選擇性曬。适時返曬是防蟲、防返潮和黴變的基本措施。

老宅翻新的真實經曆（老舊破醜卻能成為嫁妝）4

4. 定期檢查。尤其是在梅雨、多雨的潮濕天氣，觀察陳皮是否有受潮迹象，趁有陽光及時返曬。

5. 一般來說陳化了十五年以上的新會陳皮，性質大緻已經穩定，除非是非常潮濕的天氣，基本上封存好就不需要多加打理。但是十五年以下的陳皮，需要多加留意。

老宅翻新的真實經曆（老舊破醜卻能成為嫁妝）5

老一輩的人常說：人不能忘本。老陳皮的存在或許也在提醒人們，用心銘記這座城市最本質的故事。

這可能也是老舊破醜也能成為美麗新娘子嫁妝的原因，因為老陳皮蘊含着家人的祝福和歲月的故事。

老宅翻新的真實經曆（老舊破醜卻能成為嫁妝）6

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