怎樣做羊肉九?将羊肉洗淨後用清水加花椒和料酒浸泡20分鐘,接下來我們就來聊聊關于怎樣做羊肉九?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将羊肉洗淨後用清水加花椒和料酒浸泡20分鐘。
取出控水,冷水入鍋焯水。
再用流動的水沖淨浮沫。
将桔子皮,香葉,草果,八角桂皮連同羊肉一同放入壓力鍋,高壓25分鐘。
時間到後将羊肉撈起。
羊肉原湯備用。
炒鍋放油燒熱,将蔥、姜、排骨醬、放入炒香。
将羊肉下鍋,加白糖,醬油适量翻炒均勻。
放小紅椒、紅棗入鍋,加入羊肉湯,焖至湯汁濃稠即可。
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