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自制湯圓的做法

生活更新时间:2024-12-21 04:00:29

自制湯圓的做法?食材：番薯适量、紫薯适量、小西米250g、蜂蜜1碟，我來為大家講解一下關于自制湯圓的做法?跟着小編一起來看一看吧!

自制湯圓的做法

食材：番薯适量、紫薯适量、小西米250g、蜂蜜1碟。

紫薯和番薯用同樣的方式，上鍋大火蒸25分鐘。

西米裝進料理機，啟動料理機打磨成粉未，完成後繼續打磨剩下的西米。

慢慢加溫水攪拌均勻，攪拌成光滑面團醒一會。

蒸熟後，剝去外皮，壓碎成泥，再壓更細膩一點。

加适量蜂蜜混合均勻，加多會濕不容易成型。

揉成一個個小圓球形狀。

面粉團切一段，揉長條，切小段備用。

拿一塊面團壓扁擀薄，包番薯餡。

收口，揉成光滑圓球。

紫薯也是同樣的方式煮熟調味，包起來。

冷水下鍋煮，煮至浮起來，表面呈透明狀，大概10分鐘左右。

盛出裝盤即可。

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