1.什麼是維生素D:維生素D是一種脂溶性維生素，是一類環戊烷多氫菲類化合物，結構上與固醇有關，功能上可以預防佝偻病的維生素，主要有維生素D3和D2，D3由人類皮下的7-脫氫膽固醇經紫外線照射而成，維生素D2由植物或酵母中含有的麥角固醇經紫外線照射而成。由此可見，人類維生素D的來源主要日光照射後由皮膚合成，日照不足的人群容易發生維生素D的缺乏，食物中含維生素D非常少，不能滿足人體的需要，相對含維生素D較多的食物有富脂魚類如三文魚，動物肝髒，蛋黃和奶油等。
2.維生素D的作用：（1）主要是促進小腸粘膜細胞對鈣和磷的吸收，促進鈣鹽的沉積及新骨的生成，也促進磷吸收與腎小管細胞對鈣，磷的重吸收，提高血鈣血磷的血液濃度，有利于新骨的生成和鈣化；（2）近期研究發現，維生素D還可以提高機體的免疫力，減少感染疾病的發生；（3）維生素D還有抗癌，防癌的功效，可用于結腸癌，乳腺癌及某些皮膚癌的輔助治療；（4）可以改善胰島素抵抗，降低糖尿病的發生風險；（5）可以調節人的情緒，改善抑郁狀态；（6）維生素D還可以增強肌肉的力量和功能，減少老年人跌倒的發生；（7）可以輔助治療老年人肌少症；（8）研究發現，維生素D還可以輔助治療新冠肺炎，促進新冠肺炎病人的康複。
二，哪些人容易患維生素D缺乏？如何知道是否缺乏維生素D：
1.如何知道自己是否缺乏維生素D: 維生素D可以促進鈣鹽的吸收和骨骼沉積，促進新骨的生成，對人類的骨骼健康至關重要，那麼怎麼才能知道自己是否缺乏維生素D哪？我們血液中的25-羟維生素D在人體血液循環中存留時間較長，不受外界因素影響，能夠反映出人體制造維生素D和攝入維生素D的多少，因此目前臨床上用25羟維生素D的濃度來判斷機體維生素D的營養狀況，要想知道是否缺乏維生素D，隻需空腹采血做個骨代謝五項，看看血液中的25-羟維生素D的水平即可，充足的維生素水平為30-70ng/ml，不足為20-30ng/ml,缺乏為小于20ng/ml,嚴重缺乏為小于10ng/ml,過量為70-150ng/ml,超過150ng/ml即為維生素D中毒。
2.哪些人容易患維生素D缺乏症：
（1）因卧床長期足不出戶的老年人；
（2）工作時間全部在室内的白領；
（3）長期上夜班的工作人員；
（4）平日不愛出門，且出門就塗防曬用品，穿防曬服，用遮陽傘的人。
（5）長期服用苯妥英鈉，苯巴比妥，利福平等藥物的人，這些藥物可加速體内維生素D的分解代謝。
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