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叉燒是我國哪個省的特色肉制品?

生活 更新时间:2024-09-30 21:14:48

叉燒是我國哪個省的特色肉制品?叉燒是我國廣東省的特色肉制品叉燒是廣東省的一道傳統名菜,屬于粵菜系,該菜品是廣東燒味的一種,多呈紅色,由豬瘦肉做成,略甜,今天小編就來聊一聊關于叉燒是我國哪個省的特色肉制品?接下來我們就一起去研究一下吧!

叉燒是我國哪個省的特色肉制品?(叉燒是哪裡的特色)1

叉燒是我國哪個省的特色肉制品

叉燒是我國廣東省的特色肉制品。

叉燒是廣東省的一道傳統名菜,屬于粵菜系,該菜品是廣東燒味的一種,多呈紅色,由豬瘦肉做成,略甜。

該菜品是把腌制後的瘦豬肉挂在特制的叉子上,放入爐内燒烤,好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳,稱之為“半肥瘦”;以叉燒做的其他菜色包括有:叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等。

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