叉燒是我國哪個省的特色肉制品?-tft每日頭條

叉燒是我國哪個省的特色肉制品?

生活更新时间:2024-11-22 18:49:37

叉燒是我國哪個省的特色肉制品?叉燒是我國廣東省的特色肉制品叉燒是廣東省的一道傳統名菜，屬于粵菜系，該菜品是廣東燒味的一種，多呈紅色，由豬瘦肉做成，略甜，今天小編就來聊一聊關于叉燒是我國哪個省的特色肉制品?接下來我們就一起去研究一下吧!

叉燒是我國哪個省的特色肉制品

叉燒是我國廣東省的特色肉制品。

叉燒是廣東省的一道傳統名菜，屬于粵菜系，該菜品是廣東燒味的一種，多呈紅色，由豬瘦肉做成，略甜。

該菜品是把腌制後的瘦豬肉挂在特制的叉子上，放入爐内燒烤，好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，稱之為“半肥瘦”；以叉燒做的其他菜色包括有：叉燒飯、叉燒包、叉燒酥等。

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