昂刺魚表面的黃粘液需要去除嗎?昂刺魚表面的黃色粘液可以去除也可以不去除昂刺魚又被稱為黃颡魚,黃色粘液叫做黃颡魚涎,可食用,有藥用功效,但腥味較重,如果想要制作出的食物口感更好,最好去除黃色粘液,我來為大家科普一下關于昂刺魚表面的黃粘液需要去除嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
昂刺魚表面的黃色粘液可以去除也可以不去除。昂刺魚又被稱為黃颡魚,黃色粘液叫做黃颡魚涎,可食用,有藥用功效,但腥味較重,如果想要制作出的食物口感更好,最好去除黃色粘液。
去除昂刺魚的黃色粘液的方法:
⑴去除昂刺魚的黃色粘液,把魚洗幹淨之後,用熱水再把魚燙一下,就可以去除表面的粘液,黃色也會變成黑色。
⑵在昂刺魚上面撒少許鹽巴,然後放置5分鐘後,再用清水沖洗一下,也可以去除昂刺魚身上的粘液。
⑶在昂刺魚身上撒一層面粉,用手反複的進行揉搓均勻,用清水把魚表面清洗幹淨,也可以去除表面粘液,而且清洗的很幹淨。
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